建盏产自福建建窑,是我国著名的古窑之一 。 建窑为中国宋代八大名窑之一,一直以来它以烧造风格独特的黑釉茶盏而著称于世。 建窑创烧于晚唐、五代时期,兴盛于两宋,元代中后期趋于哀落,明末清初停烧。建窑主烧茶盏,故称建盏,至今已有一千多年历史。今天就来给大家说说喝茶养盏怎么养?
说到喝茶养盏,很多盏友一定都听过关于用建盏喝茶养出七彩的故事。其实建盏在使用一段时间后会发生奇妙的色泽变化,甚至会出现彩色光泽,也就是大家所说的七彩宝光。不过不是所有釉色的建盏都能养出七彩宝光。
建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法。一般情况下,氧化烧容易形成玻化保护层,镜面效果好,表现最明显的是单色釉和兔毫盏,这种釉色短时间难出七彩。
所以想要养出七彩茶光,最好是选用还原烧的油滴盏为主。这种盏晶体质感活跃,在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔,这样茶汤能够渗入釉面,也就有容易养出七彩效果。
那么建盏要用什么茶养盏?养盏与紫砂壶一样,最好用不同的茶,养不同的盏。
用茶汤颜色相近的茶,养一只建盏。用岩茶能养出七彩的盏,若喝了几次绿茶,很快会暗淡哑光。生普洱与熟普洱也是如此,简单来说,茶汤颜色的不可以共用一个盏。而熟普,武夷岩茶,红茶,是可以共用一个的。
所以喝茶养盏最好选用武夷岩茶、红茶、熟普和黑茶,容易养出七彩宝光。用建盏喝茶是为了建盏有磁性,能够软化水质提升茶香有利健康的功效,养盏只是喝茶顺带的不要舍本逐末,为了养盏而喝茶。
器物有情,温暖无声!玩盏兴趣为先,不忘初心。建盏为茶而生,我们用建盏饮茶是为的健康和情趣 。我们更需要享受盏中的茶与我们相处的过程,这才是茶人最大的乐趣,这样养出七彩宝光是水到渠成的!
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