今年流行用建盏喝茶 唯有“它”才不辜负那一撮好茶叶

想要喝好茶，光寻得茶叶还是不够的。选择对的茶杯能让茶喝出不一样的味道，不同的茶杯不同的质感、颜色形状等都会让不同的人感受不同的气质，也许这就是古人认为器为茶之父的原因了。今天随处都能见到大家改用建盏喝茶，这是为什么呢？据说只有用“它”喝茶猜啊不辜负那一撮好茶叶，这是真的吗？建盏就是因茶而生的瓷器。我国的饮茶习俗在唐代中期已蔚然成风，并开启品饮艺术的先河，但饮茶的方式主要是煮茶法，先烧水煮茶，然后将煮好的茶用瓢向茶盏分茶。饮茶时要将鲜白的茶沫，咸香的茶汤和柔嫩的茶末一起喝下去。到了宋代时期，随着品茶方式由"煎饮"到"点饮"的转变，斗茶习俗已然兴起，其“点茶”比煮茶更讲究。为什么说建盏喝茶不辜负那一撮好茶叶？这是因为有的茶杯颜色样式似乎都看起来一样，但是单凭肉眼是分别不了茶杯制造的用料。或许有的是因为土质、烧结温度、釉料的差别肉眼看不出来，但是味觉嗅觉却能告诉你答案。陶土与瓷土烧制而成的茶杯，胎土厚都比较吸热，和薄茶杯相对比起来，茶水比较甜。但是也有的可能因为土质和烧制温度的因素导致感觉粗涩，比较淡薄。这些茶杯都能给您带来不同的感受，让您品茶感受到不同的风味。这也就是建盏这些独特魅力让这几年大家开始关注它，一个曾经皇家御用的茶杯重新展现更多的光彩。若按照喝茶的季节和天气来定，厚的茶杯可保温，适合冬天使用，薄的则适合夏天使用，杯子对茶友犹如贴身衣物，这茶看似平淡，但是用对茶杯则能体现不同风味，细细品味。建盏之所以备受茶友的喜欢，其主要特点在于：

1、优秀作品稀少，正因难于制作，非限量生产，而又少又难的艺术才可贵。

2、优秀建盏其班纹具有独特鲜明的个性，没有重复。

3、品位的建盏具有自然、脱俗、幽玄、枯高、静谧之美，胜似名贵的幽兰，与茶的精神内涵相吻合

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