建盏与茶

在古代诗人的眼里,“它”是这样的——建盏

在古代诗人的眼里,“它”是这样的——建盏

名匠建盏建盏不仅仅是茶器的一种,更是中国千年茶文化的传承,宋朝距今虽已远矣,然先辈之诗文典籍,仍可传颂至今,堪为传世之经典。下面就带大家来看看大诗人眼中的建盏是什么样的。 苏轼   苏轼不仅嗜茶,还嗜酒。诗中还描绘了他用兔…
好茶之盏,首推建盏!

好茶之盏,首推建盏!

建盏,黑瓷代表,中国八大名瓷之一。中国茶文化中, 是唯一为茶而生的器具,被视为“茶之圣器”,因产自福建建阳龙窑,故此称为建盏。建盏和紫砂壶被誉为茶道双子,一个贵为喝茶神器,一个贵为泡茶神器,大器至简,两者相辅相成,茶桌上“一繁一简”…
为什么建盏是喝茶首选, 更是收藏必备

为什么建盏是喝茶首选, 更是收藏必备

能够喝茶的器皿有很多,如斗笠杯、圆融杯、卧足杯、建盏等等。许多人,尤其是老茶客,不约而同地首选建盏,自然是有原因的。常言道:水为茶之母 器为茶之父。对于茶汤的孕育与形成,盏的作用是不容忽视的,建盏具有最大限度地开发茶汤的色、香、味的…
建盏丨斗茶方法

建盏丨斗茶方法

斗茶茶品以“新”为贵,斗茶用水以“活”为上。胜负的标准,一斗汤色,二斗水痕。首先看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。因为汤色是茶的采制技艺的反映。 茶汤纯白,表明茶采时肥嫩,制作恰到好处; 色偏青,说明蒸时火候不足…
斗茶:古乐茶香文人雅

斗茶:古乐茶香文人雅

其实,宋人斗茶之风的兴起,与宋代的贡茶制度密不可分。民间向宫廷贡茶之前,即以斗茶的方式,评定茶叶的品级等次,胜者作为上品进贡。斗茶,分割出来作为一项游戏,当时也只局限于文人雅士之间。元代以后,渐渐推向民间,至晚清复归消歇。 心随弦动…
宋人雅趣:斗茶

宋人雅趣:斗茶

宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。斗茶可谓风靡一时,如同西班牙斗牛,一样惹人眷爱。但不同的是,斗茶要文雅得多,文化内涵也十分丰富。 斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战,始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅…