“这倒不是档次高低的问题。唐茶是煎煮，宋茶是冲点，在辨别汤色汤花时，黑白相衬最为明显，蔡襄在《茶录》中一语中的——‘茶色白，宜黑盏’，皇家用的茶具可能做工更精美一点，但基本上都是这个样子，因为‘建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，烧…

危敏捷，福建省级工艺大师，九龙窑建盏传承人，艺名“贪墨瓷人”。危敏捷大师是个陶瓷艺人，同时还是一位书法爱好者、一位茶痴！

　　相传第一座松溪瓷窑建成，烧制瓷器时，滚滚浓烟犹如蛟龙般腾空而起，其为九故得名“九龙窑”。此窑盛产“珠光青瓷”在日本及东南亚国家名扬海外，并深得当时的日本僧人喜爱。然而，青山遮不住，毕竟东流去。古窑的炉火悄无声息地熄灭了数百年。据…

(图8)五代末北宋初·葵口酱釉盏(庵尾山) (图9)五代末北宋初·敛口酱釉盏(庵尾山)

摘要 ：建盏自古与茶相生相随，不离不弃。茶文化的繁荣极大的推动了建盏的发展，宋人更是将“建盏”视为国民茶器，接下来请跟着小编一起回到历史长河中去看一看茶与建盏的历史渊源，去斗茶现场感受古人的闲情雅致并见识见识建盏中的那一片世外桃源吧…

2014年在第五届中国广州国际工艺品收藏品及红木文化博览会上，一块口径12.9厘米的“金油滴”被来自香港的收藏家严先生以50万元高价购走。

▼图5-1.被小片磁铁吸住的宋代建盏残件 ▼图5-2.被小片磁铁吸住的现代新烧建盏

另外， “铁胎”是建盏的必备特征，只要胎釉是采用建盏工艺的，无论属于何种器型，都是建盏。圈足和止釉线修得和宋盏略有不同，也是建盏。“露胎”属于建盏的普遍特征，但并非必要特征。现代的技术和工艺下，可以烧出满釉盏，也是建盏。而且满釉盏要…

在建阳，有这样一位长者，从上世纪八十年代初便开始烧制龙泉青瓷，随后潜心研究建盏顶级技艺长达16年。终于有一天，当他打开炉门的刹那，看到了为之呕心沥血十余载的建盏极品“金油滴”。那一炉金灿灿的绽放正如这位长者的名字一般，他就是黄美金，…

没有艰辛，哪有收获？烧制建盏是陶瓷界公认的土与火高难度结合的陶瓷艺术。黄美金说，没有起泡变形、脱釉或粘底等重大缺陷的建盏烧成率不到百分之一，极品油滴斑艺术品建盏烧成率更是不到千分之一。废品率极高，成本极大，以致入不敷出，迄今他还得靠…

星云钵保留三颗完美的釉泪，让静止的器物具有了流动性，为这款作品增添了灵气。传闻南海有鲛人，落泪成珠。而建盏的釉泪，可点石成金。

古人将建盏彩光的形成原因总结为窑变。在宋代建盏中，兔毫釉面是主要的品种，油滴釉面虽然数量不多，但是从形成原理看，与兔毫相同。研究表明，油滴斑纹是铁的氧化物的结晶，当温度继续升高，原本凝结成圆形的结晶往下流动，变成细长的兔毫状。兔毫和…