"建盏"是我们的称谓，过去还有一种称谓我们后来不用了，日本人在用。你到日本一看，它就叫"曜变"。明人笔记中曾经有一段迷信的说法，他说建盏开窑的时候，必须取童男童妇的活血祭祀。然后往里一泼，这精…

独说宋代建窑 我们介绍过宋代的五大名窑，于是有茶友问说：建窑怎么没有在里面? 其实，宋人独爱建盏，用建盏斗茶是宋代的一大潮流。但因为五大名窑是后来定下来的，再加上建盏和之后的泡茶形式不同，所以才没列入五大名窑之中。 建盏在宋代成为皇…