大多数建盏以黑釉为底，然而黑色之上还有变幻莫测的油滴、兔毫、鹧鸪斑。在建盏斑纹的衬托之下，不仅可观茶汤之色，也可以变幻之色。此外，建盏独特的胎釉材质还有激发茶香、软化水质之功效。

这是鹧鸪残片，看清楚了，只有这样的斑纹才能叫做鹧鸪!像不像鹧鸪鸟的羽毛?!!

由于建盏的坯釉性质和宋代烧制条件构成了建窑烧制建盏的成品率低，釉面斑纹变化莫测，优劣差别大这样一个重要特点。

因此，今时今日我们所强调的华北油滴建盏，更多是传统油滴生产工艺与现代生产工艺相结合的新工艺。

▲石渠宝笈记载 陈容六龙图 水墨纸本 手卷▲细节图藤田美术馆对此次变卖的解释是，筹措资金用以美术馆修缮，并表示未来收藏方向将主要侧重茶文化和日本艺术。

茶叶做为宋朝最重要的财政收入来源，四川与东南两大茶叶产区贡献不小。并且茶叶从官买官卖转变为专卖制度，可见其利润之丰厚。

▲宋代点茶图▲南宋 建窑油滴天目茶盏而此时的紫砂，虽然如今找不到明确书籍记载，但1976年在宜兴羊角山古窑遗址中发现了具有宋代特征的紫砂器残件和碎片，证明紫砂可能宋代时已经存在。

这两种斑纹的物质与形成过程完全不同，其品质和艺术效果有天壤之别。美不单取决于形与色。

熟悉宋代茶事的朋友会发现，标题中点明苏轼收藏的是建茶。建茶和建盏一样，为建州所产，在宋代是名茶，它的收藏价值是具有普适性的。

稍早于常被引用的《君台观左右帐记》（成书于1511年）。《君台观左右帐记》是记录足利将军宝库的文献，

建盏会建议选用晶体表现活跃的釉色，那么养出“五彩斑斓的黑色”不是梦哈哈。

建盏产业能有这样的体量，在20年前是根本不能想象的。从11年开始，建盏被列入第三批国家级非物质文化遗产名录，又赶上智能手机席卷全球，移动互联网兴起的契机，可以说走出一条不可能的道路。