在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

首先，建盏兼具美观性与实用性。 建盏作为黑瓷巅峰，经历了两宋百年的技艺糅合，其艺术风格已臻造化。有人说用建盏饮茶，看不到茶色，不适合现在的泡茶方法，其实不然。建盏以黑为底，然而在黑色之上还有纤毫如丝的兔毫、璀璨若星的油滴、古朴典雅的…

绝大多数兔毫以及少部分油滴是养不出来的，只有晶体表现活跃的釉色才可以。宋代建盏多为兔毫，当然宋人也没有养盏这个说法，选用建盏是因为当时流行点茶，茶沫呈白色，这样建盏的黑釉就能够凸显茶色。

三：看釉 在 “兔毫盏”1310±20℃的烧成温度下，釉水大量向下流动，口沿处的釉较薄，并且多呈黄褐色，它的主要成份为三氧化二铁，因此所受到的侵蚀也比较严重。当我们用手抚摸口沿时就有毛糙扎手的感觉；在5—10倍放大镜的观察下，可以很…

  建盏看似平平凡凡的茶器，其实每一步都蕴含着匠人们的用心设计到制作。用建盏饮茶，能够长时间保温、提高茶汤碱性、从而更好地激发茶香。软化水质建盏气孔可以吸附镁粒子，减少水的硬度，从而变得甘醇、柔软，并且建盏的保险效果很好能…

方中信（香港影视男演员）   黄一飞（香港影视男演员）   何炅  

直到改革开放，随着生活水平显著提高建盏作为宋代第一茶器，亦开始受到追求新奇、复古的茶客重视。人们对建盏中蕴含的原理也很感兴趣，变幻莫测的铁系结晶斑让技术控痴迷不已。建盏是因为与茶的联系太过紧密，所以兴衰也随茶而起落。这是建盏作为茶器…

2、建盏的烧制，需要1300摄氏度左右的高温。 3、建盏的许多釉色需要在还原气氛下烧成，因此须严格控制窑炉内氧气含量，这就对窑炉的密封性能要求很高。

  2、建盏泡茶饮茶有很好的保鲜效果，可以有效的防止茶汤“变质”。而且不易残留茶垢，便于使用之后的清洗。

整器新烧品指的是现代人全新烧制的仿古制品。通常而言，新盏要冒充老盏，至少得在风格上极力模仿宋代建盏。然而市面上有一类低劣仿品，连「风格与宋盏相近」这一点都做不到。更不要说铁胎、铁系结晶釉等基本原则，颜色更是五花八门瞎涂一通。宋代建窑…

最好选择水吉当地含铁量较高的粘土，将瓷矿取回后露天堆放，使其风化；

那么你知道什么是釉？建盏釉的起源是什么？ 釉诞生的特殊条件是？ 釉是怎么被造出来的呢？普世的看法是：釉来源于窑灰落于陶的表面而生成的“天然釉”和“化妆土”演化来的“土釉”。