怎么样才能辨别柴烧建盏? 　　1、柴烧建盏烧制时需要不断的加柴，导致窑内的温度忽高忽低，不容易恒温控制，烧出的盏碗温度差异大，各种类高低温釉呈色不易控制，烧出建盏釉面会出现深深浅浅的效果。

　　1、地域取材。建盏是具备国家定义的，建窑建盏烧制技艺已被国家列为非物质遗产文化遗产，并在遗产名录中明确标明：区域：南平;类别：传统技艺。所以，建盏材料需要取自当地，外地资源皆不及也。换言之，外地资源烧制的盏不可称之为建盏。

　　鹧鸪斑是建窑产品中较为名贵的产品。 宋初的《清异录》中记载:“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之”。鹧鸪鸟的 羽毛颜色在背部呈紫赤相间的条纹，胸羽则有白点正圆如珠，这种胸羽的正圆白点 为其它鸟类所没有。 建盏的“鹧鸪斑”即指釉面…

　　在庞大的建盏家族中，杂色釉是建窑次生的颜色，胎釉成分与黑釉基本相同，由于在窑炉焙烧过程中受窑位、火候、气氛等影响，造成色彩变异，也别具情调。其中以柿红釉是典型代表。那么，建盏柿红釉的特点?     　　柿红釉…

　　首先，建盏用的黏土是水吉当地所产的、含铁量极高的红色黏土，随着黏土的数量越来越少，建盏也越来越少，自然也就越来越珍贵。其次建盏是正烧、施半釉，想要烧出好的建盏，要严格控制窑内的含氧量，对于窑炉的密封性等要求也比较高，并不是所有的…

　　4、窑炉。建盏烧制时窑炉分为柴窑、电窑与气窑。一般来说，同等级的柴烧建盏价格>电窑或气窑建盏价格。当然，也并不是说电窑烧制建盏就没有技术含量。电窑的还原气氛及温度需要人工的精准控制，并非插上电源、调好温度就“一…

4、窑炉。建盏烧制时窑炉分为柴窑、电窑与气窑。一般来说，同等级的柴烧建盏价格＞电窑或气窑建盏价格。当然，也并不是说电窑烧制建盏就没有技术含量。电窑的还原气氛及温度需要人工的精准控制，并非插上电源、调好温度就“一劳永逸&r…

　　本文讨论的彩光釉面是一次性烧制而成，并非人为加彩，或者是釉面经历数百年后形成氧化膜而产生的蛤蜊光。

　　2、柴烧盏在烧制过程中需要不断加柴，导致了温度忽高忽低，气泡大小不一，均有一定的层次感。日常饮茶中，柴烧茶碗比其它窑炉烧制的茶碗器型釉面厚朴。

下面咱们简单捋一下建盏烧制为何如此之难？1、烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土（含铁量达7%-10%）。而烧制建盏要在1300℃以上的还原焰中形成，胚体在此条件下，极易产生变形、起泡等缺陷。

　　釉泪不是瑕疵 　　釉泪，显示了建盏特有的厚釉及其流动感，同时泪滴里集中显现了黑釉及其中晶体的美感，这是建盏之美。但是釉过厚过多，就会粘底，所以不粘底的釉泪是美感，也显示了施釉手艺高超，这也是许多资深盏友为何喜欢釉泪的原…

　　但是，由于南宋时期国势一蹶不振，“斗茶”之风逐渐减弱，再加之建安地区连年民变，百业俱废，建盏不再成为贡器；自元代后人们饮茶风俗从碾茶膏、茶饼注入沸水饮用改为直接饮用清茶、奶茶，使昔日备受青睐的建盏茶具不能…