建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。采用正烧，且为高温烧成，因此口沿釉稀薄，盏底聚釉。外壁施半釉，有效的避免了烧制底粘窑的问题。茶遇盏生香，因为建盏的胎骨厚重，保温性好，有助于提升茶香。正如蔡襄在《茶录》中所说： “茶色白，宜黑盏，建安所…

但是，建盏究竟何时与 “天目”划上等号？何时开始“天目”的概念中包含了建盏？ 尽管在 16世纪末，建盏与“天目”分开称呼的情况依然存在，但是，由于“侘茶”的盛行，日本茶道界的审美观发生了转变

由于釉水在窑炉内 高温的情况下处于一种的流动状态 （兔毫 /油滴/鹧鸪斑纹形成的原理），所以普遍采用正烧（仰烧）的建盏，一般只施半釉，给流动的釉留下延展空间，以减少底部粘窑的几率。

  建盏向来有 “同窑不同盏”的说法，曜变、兔毫、油滴……在1300 多度高温下自然形成的斑纹，总能给人以出乎意料的欣喜，令人沉迷。

1、 烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土（含铁量达7%-10%）。而烧制建盏要在1300℃以上的还原焰中形成，胚体在此条件下，极易产生变形、起泡等缺陷。 虽然可以加石英颗粒客服这些缺陷，但是又特别容易造成釉面有…

 虽说建盏的价格跟建盏工艺师的名气有着不小的关系，但却也不仅仅只看这一项，那么建盏价格还有什么所决定呢？各位盏友请往下看。

建盏用建阳水吉一带含铁量较高的粘土为胎底，这些粘土中含有一些未风化的斜长石、钙长石以及石英粗颗粒。釉料也是取自当地山谷中，俗称 “釉库”的釉料，这种釉料含铁量较高，含磷较多，采回的釉土中还需要混以草木灰，以増加釉中钙的含量。含三氧化…

▲ 宋朝斗茶图 没有泡沫的这种方法为蔡襄在《茶录》中记载的 ：  "茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回去拂，汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。建安开 …

三、 老盏中大量存在釉泪 建窑普遍采用蘸浸法一次性施釉，且釉层普遍较厚，釉汁肥润。外壁往往施半釉，以免在烧窑中底部产生粘窑，但还是有余釉在高温易于流动，故有挂釉现象，这种现象在老盏中更加普遍存在。究其原因，其实也不难发现，老盏的釉水…

在1000多年前的北宋时期,由于南方烧造瓷器的窑炉是龙窑,气密性不佳,很容易流入空气,因此要烧制纯黑釉是非常困难的。

釉泪，显示了建盏特有的厚釉及其流动感，同时泪滴里集中显现了黑釉及其中晶体的美感，这是建盏之美。但是釉过厚过多，就会粘底，所以不粘底的釉泪是美感，也显示了施釉手艺高超，这也是许多资深盏友为何喜欢釉泪的原因。而一些玩盏还不够深入的盏友，…

先不谈釉料配方的问题，如果釉施的过薄，首先会导致兔毫或者油滴形成的效果不佳， “条不可能达”或者“油滴不可能饱满”；其次出现缩釉等重大瑕疵的几率高了很多，也就导致废品率升高。