盏，早就已经是一个不再被人经常提起的词，如同它所指的器物在日常生活中已经不再被人使用一样。求诸字典：盏是指小而浅的碗。那么何为建盏呢？建盏，是专门指福建建窑烧制的瓷器茶盏。此类盏，一般来说，阔口小足，胎体厚重，瓷胎质地…

二、成型工艺与所用窑炉成型工艺和窑炉的差别也会导致价格的不同。成型工艺有手拉坯和机压坯，还有“半手工”，机压之后再手动修坯。一般而言，价格分级是手拉坯>半手工≥机压坯。

同时，在清洁干净之后，擦拭茶壶时也是一道关键程序，注意要用毛质细软，容易吸水的布面擦拭壶器，质地粗糙的布面会在壶身上留下划痕，就好比人的皮肤一样，需要细细保养。

▼图5-1.被小片磁铁吸住的宋代建盏残件 ▼图5-2.被小片磁铁吸住的现代新烧建盏

另外， “铁胎”是建盏的必备特征，只要胎釉是采用建盏工艺的，无论属于何种器型，都是建盏。圈足和止釉线修得和宋盏略有不同，也是建盏。“露胎”属于建盏的普遍特征，但并非必要特征。现代的技术和工艺下，可以烧出满釉盏，也是建盏。而且满釉盏要…

  自古茶人多爱建盏，文人墨客爱茶者居多，自然也爱建盏。宋朝皇帝宋徽宗曾赞誉建盏为：“兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。”此句所讲即为用建盏烹茶香云缭绕，能使在旁的美女都陶醉进入梦乡的妙处。一把建盏在手，你的得到的不仅是一份…

油滴鹧鸪斑： 盏内斑点大小不一，呈银灰、灰褐、黄褐诸色，分布或密集或疏朗，状如沸腾的油滴，又好像水面上滴上油珠一样熠熠生辉。

有着“福建省陶瓷艺术大师”之称的陆金喜师傅，他烧制的束口曜变盏，腹足，弧形设计，完美曲线，与嘴角完美吻合。纯手工拉胚，油滴之处尽显精心。从器表的薄膜上所焕发出来的七彩虹光更是伴随不同角度光照愈加璀璨耀眼。并且由于曜变盏在烧制过程中的…

在建阳，有这样一位长者，从上世纪八十年代初便开始烧制龙泉青瓷，随后潜心研究建盏顶级技艺长达16年。终于有一天，当他打开炉门的刹那，看到了为之呕心沥血十余载的建盏极品“金油滴”。那一炉金灿灿的绽放正如这位长者的名字一般，他就是黄美金，…

3、 防腐保鲜，软水水质 在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

建盏的历史渊源流长，可以追溯到唐宋时期。盏之初，即为茶碗。茶碗坚固耐用，美观大方。能解行人之渴，偷得浮生之凉。茶碗本是世俗之物，而盏则从中剥离出来，巧夺天工，将茶艺的高雅表现得淋漓尽致。盛雨水煮春茶，取梅花小石瓢壶冲泡，拿兔毫束口盏…

斑点内有无沟纹是区别两类油滴的根本标志。不管两类油滴的大小、形状、疏密、色彩等特征如何变化，但万变不离其宗，它们的形成机理会从斑点内沟纹显露出来。