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黑釉起源：东汉的古越瓷
苏小妹
施黑釉的陶瓷器，其历史与青瓷一样悠久，其产品生产地之广亦冠于其他种类的陶瓷。黑釉或黑褐釉是基于陶瓷器的釉色的称呼，其釉药的分类属于含多量氧化铁釉。 黑釉与青瓷釉一样，是中国最古老的釉药。或许，说黑釉瓷与青瓷具有共同的祖型更为恰当些。…
宋代是黑釉的鼎盛时期
黑釉瓷自汉、晋以来，就与青瓷并驾齐驱，成为我国陶瓷领域里一支与青釉瓷争艳的奇葩，大放异彩，名驰中外。宋代由于“斗茶”之风盛行，适宜斗茶的黑釉茶盏，受到了上至皇帝，下到达官贵人、文人骚客以及普通黎民的喜爱。 两宋时期，可以说是黑釉瓷发…
建盏、建茶与点茶法
建窑遗址在今福建省建阳县，距宋代建宁府治建安(今建瓯县)约三十公里，中有闽溪相连。建安东方凤凰山，由于名称吉祥、茶品醇厚，为五代至明初北苑贡茶的产地。邻近豁源、沙溪，也都是著名的产茶区。 一般认为点茶法与「斗茶」的技艺，在唐末五代时…
茶碗的审美学——喝什么茶用什么碗
有人问我，什么样的茶具最能代表中国的茶道？也有人问过我，中国是不是只有茶艺，日本才有茶道？又问，日本茶道有一整套的规矩，特别珍爱茶具，还有视若拱璧的天目茶碗。中国人喝茶，特别珍爱什么样的茶碗呢？ 这样的问题看来简单，回答起来却非三言…
12句话，理清“建盏与天目的关系”
尽管我们在往期已对建盏与天目的历史渊源进行详细地阐述和概念区分,但是目前依然有不少喜欢建盏的朋友对建盏和“天目”的概念不甚清楚，常将二者等同或混淆起来。 也有人简单地认同“建盏优于/劣于天目”、“建盏就是/就不是天目”、“建阳所产就…
什么是灰被天目？
在日本茶道界将一种产自中国南方的一种盏面没有出现黑色，而釉面泛黄发灰，看上去就好像披盖着一层灰一样的茶盏称作“灰披天目”。 这种不起眼的似黄若灰的特殊釉面，没有明显窑变花纹，非常古朴粗拙，接近自然本色的茶盏，在日本茶道的转型期被重视…
建盏为什么是斗茶最适用的茶器 | 建盏鉴赏
建盏在宋代成为皇家贵族不惜重金追求的宝物，也是文人争相题咏的珍品。北宋皇帝徽宗在《大观茶论》、书法家蔡襄在《茶录》里面均明确指出，建盏是最适合点茶和斗茶的茶器。 那么除了我们常知的“茶色白，宜黑盏”、“坯微厚，熁[xié]之久热难冷…
建盏鉴赏 | 建盏的釉色魅力
建盏只是个茶碗，器型小且简单，能够在五大名窑和其他诸多名窑林立的宋代脱颖而出，皇帝亲自立书代言、文人纷纷写诗吹捧，成为整个宋王朝的第一茶盏。建盏也因此成就了历史上唯一一个只为茶盏而生的建窑。古瓷大家叶文程先生，曾在09年央视建窑专辑…
建盏入门辨真假，看准这四大方面轻松识盏
浮生若茶，甘苦一念。作为与茶相配的茶器，纵观古今，唯一能博得包括皇帝在内的历代众多名臣、鸿儒、诗词泰斗级人士以诗词齐赞的茶器，唯有建盏。在建盏文化鼎盛的两宋时期，建窑生产的黑釉建盏以其独有的特质，满足了宋人斗茶成痴的娱乐追求。纵观建…
建盏鉴别 | 建盏的釉色品种
建盏的釉，属于我国古代结晶釉范畴。在烧制过程中，由于不同盏所处位置的窑温和气氛不同，釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化，而不是人工通过色釉控制产生的花纹，称之为“窑变”。 建窑的成功，便是结晶釉的窑变花纹，但是由…
细说日本古代的“建盏”与“天目”之别
建窑瓷器在宋元时期随留学僧侣或港口贸易输入日本后，在日本较早的文献记录中，一般都被称为“建盏”。但伴随着时间的推移，建窑及其窑系的许多作品，由于寺院、茶道文化的传播，不断衍化并分别给予形象性的艺术特征的命名（如“油滴”、“曜变”等 …
建盏的开盏方式居然是这样的
爱盏的盏友们，一只心仪的建盏到手，往往第一时间仔细把玩、爱不释手。可是，好多盏友收到心仪的建盏之后，往往第一时间发来消息：“我该如何去处理才能正常使用？需要煮吗？需要开盏吗？” 有“开盏”这一说法？新到手的建盏，清水清洗内外，倒入开…