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宋代斗茶究竟怎么一回事？
王群
宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量…
厦门“金砖会晤”上的国礼—建盏
2017年，在福建厦门召开的金砖五国会议上，建盏被作为金砖国礼送给了俄罗斯总统普京，此消息一出，建盏界开始沸腾了。 建盏，产自福建建阳水吉镇建窑，是我国著名的古窑之一，至今已有八百多年的历史，在宋代极负盛名，建窑建盏烧制技艺是一种非…
宋代四大雅事之“斗茶”！
斗茶之乐 在古代，斗茶可谓风靡一时。如同西班牙斗牛，一样惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，文化内涵也十足丰富。 斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。 宋代是极讲究茶道的时代，宋徽宗赵…
详解世界上仅存的三只半曜变天目建盏
在天建盏瓷器家族里，有一个特殊成员：曜变天目。 其特点是： 在黑釉中浮现着大大小小的斑点，且这些斑点四周围绕着红、绿、天蓝等彩色光晕在不同方位的光照下闪耀。随着观察角度的不同而出现大面积的色彩变幻。 因曜变天目的烧成带有极大的偶然性…
心中的建盏
建阳龙窑 世人都知古有文人墨客喜茶，在茶香中品味“落叶飞舞共茶饮，千古惆怅化烟云”的骚客情怀，而在崇尚斗茶之风的宋朝，除了 需要优质的茶叶之外，对最适于斗茶所用的茶具亦是要求极高的。建盏作为黑釉瓷最典型的代表，被瓷坛誉为瓷器珍宝“黑…
细谈：宋代建盏鉴别细节
建盏是宋时风靡全国的著名茶盏，究竟有多少个种类，大概没有人统计过。经30年收藏，八个种类的建盏齐全亮相：金兔毫盏、银兔毫盏、供御款的褐色兔毫盏、黑盏、蓝盏、鹧鸪斑盏、油滴釉盏、曜变天目盏。这建盏均是青黑泛蓝色的黑胎，口径、足径、高度…
探寻宋代斗茶歌与斗茶图
所谓斗茶，即比茶、赛茶、评比茶的优劣。宋人唐庚在《斗茶记》中曰：“政和二年三月壬戌，二三君子相与斗茶于寄傲斋，予为取龙塘水烹之第其品，以某为上，某次之。”《大观茶论》序曰：“天下之士，励志清白，竟为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀…
养盏的意义，你有认真思考过吗？
养盏的意义 建盏的艺术美学已经成为当代茶人盏友痴迷于它的主要原因。当自己在生活中遇到不顺心之时，赏盏、品茶，是抚慰自己心理的“良药”。 在长期的使用把玩过程中，盏经涤拭养护，渐生生灵般之色彩，去除了新盏之火气，多了几分温润。每当唇触…
一盏一世界，建盏不愧为茶席中的风景
在中国陶瓷史上，福建北部建阳山区所出产的建窑瓷盏是一朵奇葩，也是中国人充分发挥聪明才智、因地制宜创造奇迹的典范。建窑瓷盏的美是独特的，是反向思维的代表。中国陶瓷自始烧以来就一直按照传统审美的思路发展，在器物的外观上追求颜色的清浅，故…
用建盏喝茶原来还有这些好处
建盏，属黑瓷类。意指建窑烧制的黑釉茶碗。其所用胎土及铀矿等原料均应取自当地，因宋代该窑口主要生产的器型为“碗”状，故统称“建盏”。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具，也是中国宋代八大名瓷之一。其盛极一时，却自元代末后断烧…
教你看懂建盏的柴烧与电烧的区别
建盏的柴烧与电烧一直是当今比较常用的两种烧制工艺。也是让茶友跟收藏者比较迷惑、难以区分并无法评判孰好孰坏的根本认知点。那么今天小编就来跟大家聊聊建盏的柴烧与电烧的工艺区别以及产品的不同。 首先，龙窑柴烧工艺复杂，外界因素的影响较大。…
建盏与日本茶道
由于建盏的烧成处于众多缺陷的包围中，一件没有丁点缺陷而斑纹效果很优的建盏几乎难觅。对于高品位建盏的某些缺陷，要宽容，随缘不执。要有“心随万境转，转处实能幽。随流认得性，无喜亦无忧”的审美心态。如三件曜变都有脱釉缺陷，如果光看表面，可…