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笔架山寻笔架茶建盏名家作品

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去年初春,我在连州一文友家赏奇石。品时,那茶的滋味爽口甜甘郁香。我心喜。

“好香,这是什么茶?”我问。“清远笔架茶。”文友笑容可掬地说。

笔架茶,清远的传统名茶,清远五大土特产之一。平时文友品茶聊天时,曾说起过笔架茶,只是没喝过。我精神一振。那缕缕馥郁浓香的茶气,直透我心扉。不曾想不久之后便有机会到清远笔架山参观茶园,实地感受茶香。去年春天,我们几个文友结伴到笔架山参观茶场。

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漫山遍野的茶园映入我们眼帘,空气中飘荡着茶的清香。这里峰峦叠嶂,深涧秀瀑,山青青,水盈盈,空气极佳,犹如置身世外桃源。正是采茶的时节,绿油油的茶树间,采茶姑娘身背茶篓,灵巧的手在茶树上翩翩起舞,熟练地采摘着尖尖的嫩芽。

畅游茶海,一位面庞清秀的技术员告诉我们,笔架山层峦叠嶂,沟壑纵横,草木葱茏,茶区气候温和,雨量丰沛,土壤肥沃,生态环境优越,奠定了笔架茶“色泽乌润带青,内质香气清长持久,汤色棕红,滋味爽口而滑,带甜甘味”的卓越品质。笔架茶甘美清香,富含氨基酸和多种维生素,能消滞化痰、提神生津,作用强。清远县志载,“清远茶以笔架山为最,三伏炎热,经宿如故,其解暑消滞功无与比,若收藏年久,旧茶可以治病。”

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文献上说,笔架茶历史悠久,文化绵长,早在唐朝时,便畅销海外,饮誉九州。宋代苏东坡游飞来寺时,曾写下“愿为中宿客,漫品笔架茶”等佳句。

闲暇时,泡上一杯笔架茶,看着热气升腾,感受茶香在唇齿间萦绕,听一曲音乐,愉悦灵魂,是何等的惬意。

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